月桂酸甘油酯
CAS:142-18-7
别名:2,3-二羟基丙醇十二酸酯; 十二酸单甘油酯; 十二酸-2,3-二羟基丙酯;
英文名:1-monolauroylglycerol
分子式:C15H30O4
分子量:274.396
类别:食品与饲料添加剂>食品包装用添加剂>表面活性剂
物化性质:外观与性状:白色至灰白色结晶粉末
密度:0.997g/cm3
沸点:186oC/1mmHg,397.4oCat760mmHg
熔点:63oC
闪点:135.6oC
折射率:1.467
储存条件:-20oC

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